Borgo della Mimosa
- Colore della Bandiera: rosso amaranto e giallo chiaro
- Scudo: “partito di rosso e giallo al ramoscello di mimosa”
Il Borgo Ieri
E’ il borgo della piana massese dedito all’ agricoltura e pastorizia.
In questa zona nei giardini sono numerose le piante di agrumi e di mimosa.
In una parte del territorio del borgo passava l’ antica via Francigena.
La località di San Cristoforo, dove sorgeva una chiesa, è la più antica.
Il Borgo Oggi
E’ dedito ad attività commerciali e servizi.
Territorialità
Confina a sud con il Comune di Montignoso e comprende gli abitati di Quercioli, Rinchiostra, San Cristoforo, Cinque Vie, Poggi, Bagaglione, La Gioconda.
I Monumenti
I Monumenti più importanti: Santuario N.S. dei Quercioli, Villa e Parco della Rinchiostra.
Le Chiese
Santuario dei Quercioli e Chiesa del Corpus Domini.
Specialità Gastronomiche del Borgo
Panzanella Massese, Latte e Formaggi di Pecora Massese, Taglierini coi Fagioli, Focaccia col Lèvamo, Pollo in umido con Barbe, Carciofi e Barbe Fritte, Stoccafisso e Baccalà, Frittelle di Fiori di Zucchini, Cipolle e Agli Massesi, Barba di Prete, Frittata di Cipolle Masssesi, Crocchette di Patate e Tonno, Torta di Riso Dolce.




